Regolamento ChocoRavello Contest

REGOLAMENTO CHOCORAVELLO CONTEST

Premessa
Il Ravello Chocolate Festival lancia il Contest “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”: una call for entries dedicata a pasticceri, cioccolatieri e chef.

Tema del concorso
Il tema del concorso è “Ravello”.
I concorrenti potranno ispirarsi liberamente al suddetto tema, trovando personali e creative interpretazioni per celebrare questa bellissima città.
Scopo dell’iniziativa è lo sviluppo di nuovi prodotti in cioccolato che rappresentino Ravello nel mondo.
In particolare sono due le declinazioni del tema sulle quali i partecipanti sono invitati a presentare i propri progetti:

–       nuove forme per il cioccolato;

–       nuove ricette del prodotto.

La valutazione dei progetti da parte della giuria sarà espressa in ordine ai seguenti criteri:

–       attinenza degli ingredienti al territorio campano;

–       attinenza della forma al territorio amalfitano;

–       semplicità di realizzazione.

Giuria e Premi
I progetti ricevuti saranno valutati da una commissione composta da esperti del settore. Al vincitore verranno offerte le seguenti visibilità:

– Presentazione del proprio progetto durante la serata conclusiva del Ravello Chocolate Festival.

– Visibilità all’interno dei canali ufficiali del Ravello Chocolate Festival.

Gli esiti finali saranno poi diffusi attraverso comunicati stampa destinati alle maggiori riviste di settore.

Modalità di partecipazione
La partecipazione è gratuita ed aperta a tutti i cioccolatieri, pasticceri, chef, italiani e stranieri. La partecipazione al contest è prevista da parte di candidati singoli o da gruppi composti da massimo n. 2 persone.
Sono escluse dal concorso le persone che risultano coinvolte nella redazione e nell’attuazione del Bando, i componenti della Giuria e i membri degli Enti promotori.
Il materiale richiesto per ogni partecipante è una breve presentazione in formato digitale pdf contenente:

– concept;

– descrizione della ricetta (l’elenco degli ingredienti, la descrizione del procedimento per ogni fase di preparazione, l’elenco dettagliato degli utensili e delle attrezzature utilizzate);

– foto del cioccolatino;

– proposta naming;

– curriculum vitae e copia di un documento di riconoscimento (o anche solo

gli estremi riportati sul documento stesso).

Inoltre, l’aggiunta di materiale video è concessa ma non richiesta ai fini della partecipazione.
L’Organizzazione garantisce, fino all’esibizione del concorrente, la riservatezza in merito alle ricette inviate.
Le ricette saranno rese pubbliche solo dopo la competizione, nei modi e nei tempi che il Comitato Organizzatore riterrà più idonei. L’Organizzazione garantisce, inoltre, che ogni forma di pubblicazione del piatto e/o della ricetta riporterà il nome dell’autore.
Tutta la documentazione deve essere inviata via mail all’indirizzo di posta elettronica ravellochocolatefestival@gmail.com insieme con la scheda di partecipazione, allegata al presente bando, compilata in ogni sua parte. I progetti creati potranno essere nuovi o già proposti, l’importante è che siano  originali, dunque non dovranno emulare ricette di cioccolatini già in commercio.

Termini di scadenza
I progetti dovranno essere inviati tassativamente entro il 30 dicembre 2016.  I pasticceri/cioccolatieri/chef che arriveranno in semifinale saranno avvisati a mezzo mail entro l’1 gennaio 2017.
Ulteriori informazioni e chiarimenti sulla partecipazione al concorso possono essere richieste all’indirizzo mail: ravellochocolatefestival@gmail.com.

La finale
La finale del Concorso si terrà il 5 gennaio 2017 presso l’hotel Bonadies. I preparati e le ricette saranno valutate da un’apposita Giuria formata da esperti gastronomi, giornalisti del
settore e rappresentanti del Comune e dell’Associazione organizzatrice, che svolgeranno le valutazioni nel corso della manifestazione. La Giuria, a proprio insindacabile giudizio, valuterà la presentazione, gli aspetti gustativi e l’intensità della percezione, in base ai criteri definiti sopra.

Trattamento dei dati personali
A norma della legge 675/1996 “tutela della persona e di altri soggetti rispetto al trattamento dei dati personali” si informa che il trattamento dei dati personali comunicati sarà unicamente finalizzato all’espletamento delle funzioni di informazione, documentazione e promozione.

Obblighi dei concorrenti
La partecipazione al Concorso comporta l’accettazione integrale di quanto contenuto nel presente bando.
Non è consentito ai concorrenti di intrattenere relazioni con i membri della Giuria, o condizionarne in alcun modo il giudizio.

Varie
Gli organizzatori si riservano il diritto di apportare modifiche al presente regolamento ove fosse necessario, per varie ragioni, fino al suo annullamento in caso di forza maggiore. Durante il Concorso ogni concorrente dovrà presentarsi in perfetta e completa divisa da pasticciere tenuta in ordine e pulita.

SCARICA QUI IL MODULO DI PARTECIPAZIONE: chocoravello_modulo-di-partecipazione

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